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社会貢献
リサイクル事業の展開
もち米を主原料とする米飴。当社の種物は大部分がこのもち米から製造されております。
ですが製造工程の中では、どうしてもロスが出てくるのが現状です。
最中で言えば、型の中で餅がのびきらず形にならなかったり、煎餅では、かけなどの問題から製品化にまでたどりつけなかったもの等、口の中に入れても何の問題もないこの屑をどうにかリサイクルできないかと考えました。
そこで試行錯誤した結果、もち米の中にあるデンプンから、飴を作る事に成功したのです。
当初は屑問題から発展したこの米飴、現在改良に改良を加えより良い味を求めて進み続けています。
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