弊社はもち米を原料とした菓子種の専門メーカーです。

「原料5割、技術3割、あとの2割はつくる者の心」をモットーに、原料のもち米、菓子種の製造方法、お客様とのコミュニケーションにこだわりつづけてきました。

もち米は産地、品種の特定に始まり、現在は100パーセント契約栽培にて調達しています。
製造方法は、手抜きせず人手がかかっても量産による品質低下を避ける。このあたりまえのことを実践してきました。また、お客様の商品開発や商品構成充実のお手伝いをさせていただくために、さまざまなご意見、ご要望を直接お聞きし、製品の改良、試作を行っています。

お客様、製品に対する誠実さと真摯さが加賀種の姿勢です。